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【ヒルナンデス】シンガポールライス炊飯器のレシピや作り方について

2019年6月11日に放送された『ヒルナンデス!』で紹介された、炊飯器を使って簡単に作れる「シンガポールチキンライス」のレシピをご紹介します。

このレシピは、忙しい日でも手軽に本格的な味を楽しめることから、多くの視聴者に注目されました。炊飯器に材料を入れるだけで、誰でも簡単に美味しいシンガポールチキンライスを作ることができます。この記事では、その魅力的なレシピの概要、必要な材料、そして作り方を詳しくご紹介します。

目次

ヒルナンデス シンガポールライス炊飯器のレシピ

このレシピでは、炊飯器を使って、シンガポールの定番料理であるチキンライスを手軽に再現します。鶏肉の旨味がご飯にしっかりと染み込み、独特の風味と共にジューシーな味わいを楽しむことができます。

炊飯器に材料を入れてスイッチを入れるだけで、調理から保温までを一台で完結できるため、調理の手間を大きく削減できます。

材料

  • 鶏もも肉
  • 生姜
  • ニンニク
  • 鶏ガラスープの素
  • サラダ油
  • きゅうり(添え物用)
  • トマト(添え物用)
  • パクチー(お好みで)

作り方

  1. 米を炊飯器の内釜に入れ、通常の水加減よりやや少なめに水を加えます。
  2. 生姜とニンニクをみじん切りにし、鶏もも肉と共に内釜に加えます。
  3. 鶏ガラスープの素、サラダ油、塩を適量加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 炊飯器のスイッチを入れ、通常の炊飯モードで炊きます。
  5. 炊き上がったら、鶏肉を取り出して一口大に切り分け、ご飯に混ぜ込みます。
  6. きゅうりとトマトを添え物として、お好みでパクチーを散らして完成です。

このレシピを参考に、炊飯器で簡単に作れるシンガポールチキンライスをぜひお試しください。忙しい日の夕食や、ちょっとしたパーティーの一品としても大活躍すること間違いなしです。

ヒルナンデス シンガポールライス炊飯器の口コミ

ヒルナンデス シンガポールライス炊飯器の口コミをいくつか紹介します。

『シンガポールライス炊飯器』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

クラシルの『シンガポールライス炊飯器』で人気1位のレシピを紹介

ジンジャー香る!シンガポールライスのレシピ概要

このレシピでは、異国情緒あふれるジンジャー香るシンガポールライスの作り方を紹介しています。手順が簡単で、材料は少し多めですが、忙しい時でも手軽に作れる一品です。野菜を添えてワンプレートにすることで、カフェ風のおしゃれな仕上がりになります。

  • 調理時間: 60分
  • 費用目安: 500円前後

材料 (4人前)

  • 米 2合
  • 鶏もも肉 300g
  • 塩こしょう 適量
  • 水 適量
  • (A)
    • すりおろしニンニク 小さじ1
    • すりおろし生姜 小さじ1
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • しょうゆ 小さじ1
  • タレ
    • 玉ねぎ 1/4個
    • (B)
      • すりおろしニンニク 小さじ1
      • すりおろし生姜 小さじ1
      • しょうゆ 大さじ1
      • オイスターソース 小さじ2
      • ごま油 大さじ1
  • ベビーリーフ 20g
  • ミニトマト 2個
  • バジル 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 鶏もも肉にフォークで穴を開け、塩こしょうを振ります。
  2. 炊飯器に米と水を入れ、(A)の材料と鶏もも肉を加えて炊飯します。
  3. タレの玉ねぎをみじん切りにし、(B)の材料を混ぜ合わせます。
  4. 炊き上がったら鶏もも肉を取り出し、半分は食べやすい大きさに、残りは細かく切ってご飯に混ぜます。
  5. ご飯、鶏もも肉、ベビーリーフ、ミニトマト、バジルを皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうとタレをかけて完成です。

参照URL:クラシルのシンガポールライス炊飯器人気レシピ

料理のコツ・ポイント

  • タレがあるため、ライス自体の味付けは薄めです。お好みで鶏ガラスープの素やしょうゆを加えて調整してください。
  • 玉ねぎの代わりに長ねぎを使用すると、炊飯時に長ねぎの青い部分を加えることで臭みが取れ、さらに美味しくなります。
  • 炊飯器は5.5合炊きを使用。噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は半分程度を目安にしてください。
  • 炊飯器の機種によっては、炊飯以外の調理に適さない場合があるため、使用前に取扱説明書を確認してください。

シンガポールライスはこういう人にオススメ

異国の味を手軽に楽しみたい方、忙しい中でも手軽に美味しい料理を作りたい方、または家庭でカフェ風の料理を楽しみたい方におすすめです。炊飯器一つで完成するため、調理器具を多く使いたくない方にもおすすめです。

ヒルナンデスのレシピ本

ヒルナンデスのレシピの本を紹介。

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