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【栗原はるみ】エビ春巻きのレシピや作り方

栗原はるみさんのエビ春巻きは、アジアンな味わいが楽しめる人気の一品です。

春巻きの皮で包んで焼く手法は簡単で、初心者にも挑戦しやすいレシピです。

パーティー料理やおもてなしにもぴったりなので、お家で本格的なエビ春巻きを楽しんでみませんか?

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目次

栗原はるみさんのエビ春巻きについて

栗原はるみさんのエビ春巻きは、ヘルシーでアジアンな味わいが特徴です。簡単な手法で初心者にもおすすめです。子供から大人まで美味しく頂けるエビ春巻きは、パーティーやおもてなしにもぴったりですよ。

必要な調理器具:フライパン

調理時間:15分

エビ春巻きの材料

(10本分)

  • エビ…小30尾
  • 塩・こしょう…各少々
  • 春巻きの皮…10枚
  • 薄力粉・水…各適量
  • 揚げ油…適量
  • スイートチリソース…適量
  • 好みのたれ…適量
  • パクチー…適量

エビ春巻きの作り方

1.エビは殻と尾、背ワタを取り除き、水分をしっかりと拭き取ります。エビの腹側に数カ所切り込みを入れて、塩とこしょうを振ります。

2.春巻きの皮の手前側にエビ3尾を一列に並べます。両端は開いたままでくるくると巻き、巻き終わりは薄力粉と水を混ぜたのりでとめます。

3.揚げ油を熱し、②を入れてカリッと揚げ、余分な油をきります。

4.器に盛り付け、パクチーを添え、お好みのたれやスイートチリソースと一緒にお楽しみください。

参照:栗原はるみさんのエビ春巻きレシピ

栗原はるみさんのエビ春巻きの口コミ

https://twitter.com/facet51083539/status/1528670593398509568?s=20
https://twitter.com/hotmilk999/status/1626579165905567745?s=20

『エビ春巻き』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

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エビ春巻きの材料

(2人前)

  • エビ (殻つき・100g)     8尾
  • 大葉            8枚
  • スライスチーズ       4枚
  • 春巻きの皮         4枚
  • 水溶き薄力粉        大さじ1
  • 揚げ油           適量
  • スイートチリソース     適量

エビ春巻きの作り方

準備:

エビは殻をむき、背わたを取り除き、剣先と尾の先を切り落とし、水分を切っておきます。大葉は軸を切り落として準備します。

1.春巻きの皮を半分に切ります。

2.スライスチーズも半分に切ります。

3.1に大葉と2をのせ、エビを巻いて巻き終わりと先端を水溶き薄力粉で留めます。

4.フライパンに揚げ油を3cmの高さまで注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。エビが火が通り、表面がきつね色になるまで約2分揚げ、油を切ります。

5.器に盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です

参照URL:クラシルのエビ春巻き人気1位レシピ

エビ春巻きを作るコツや注意点について

しっかりと水溶き薄力粉で巻き終わりを留めることで、チーズが溶け出すのを防ぐことができます。また、今回はスイートチリソースを添えましたが、お好みのソースをご用意いただいても絶品です。お召し上がりの際には、ぜひお好みのソースでお楽しみください。

エビ春巻きはこういう人にオススメ

エビ春巻きは、海鮮料理や揚げ物が好きな方にオススメです。エビのプリプリ食感と春巻きのサクサク食感が絶妙にマッチし、美味しい一品となります。

手作りの春巻きはアレンジも自由で、お好みの具材やソースを組み合わせることができます。パーティーやおもてなし料理としても喜ばれますよ。

栗原はるみさんのレシピ本

栗原はるみさんのレシピ本を紹介します。

栗原はるみさんの調理器具

栗原はるみさんの人気調理器具を紹介します。

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