栗原はるみさんのエビ春巻きは、アジアンな味わいが楽しめる人気の一品です。
春巻きの皮で包んで焼く手法は簡単で、初心者にも挑戦しやすいレシピです。
パーティー料理やおもてなしにもぴったりなので、お家で本格的なエビ春巻きを楽しんでみませんか？
栗原はるみさんのエビ春巻きについて
栗原はるみさんのエビ春巻きは、ヘルシーでアジアンな味わいが特徴です。簡単な手法で初心者にもおすすめです。子供から大人まで美味しく頂けるエビ春巻きは、パーティーやおもてなしにもぴったりですよ。
必要な調理器具：フライパン
調理時間：15分
エビ春巻きの材料
（10本分）
- エビ…小30尾
- 塩・こしょう…各少々
- 春巻きの皮…10枚
- 薄力粉・水…各適量
- 揚げ油…適量
- スイートチリソース…適量
- 好みのたれ…適量
- パクチー…適量
エビ春巻きの作り方
1．エビは殻と尾、背ワタを取り除き、水分をしっかりと拭き取ります。エビの腹側に数カ所切り込みを入れて、塩とこしょうを振ります。
2．春巻きの皮の手前側にエビ3尾を一列に並べます。両端は開いたままでくるくると巻き、巻き終わりは薄力粉と水を混ぜたのりでとめます。
3．揚げ油を熱し、②を入れてカリッと揚げ、余分な油をきります。
4．器に盛り付け、パクチーを添え、お好みのたれやスイートチリソースと一緒にお楽しみください。
栗原はるみさんのエビ春巻きの口コミ
『エビ春巻き』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『エビ春巻き』で人気1位のレシピを紹介
エビ春巻きの材料
(2人前)
- エビ (殻つき・100g) 8尾
- 大葉 8枚
- スライスチーズ 4枚
- 春巻きの皮 4枚
- 水溶き薄力粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
- スイートチリソース 適量
エビ春巻きの作り方
準備:
エビは殻をむき、背わたを取り除き、剣先と尾の先を切り落とし、水分を切っておきます。大葉は軸を切り落として準備します。
1.春巻きの皮を半分に切ります。
2．スライスチーズも半分に切ります。
3．1に大葉と2をのせ、エビを巻いて巻き終わりと先端を水溶き薄力粉で留めます。
4．フライパンに揚げ油を3cmの高さまで注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。エビが火が通り、表面がきつね色になるまで約2分揚げ、油を切ります。
5．器に盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です
参照URL：クラシルのエビ春巻き人気1位レシピ
エビ春巻きを作るコツや注意点について
しっかりと水溶き薄力粉で巻き終わりを留めることで、チーズが溶け出すのを防ぐことができます。また、今回はスイートチリソースを添えましたが、お好みのソースをご用意いただいても絶品です。お召し上がりの際には、ぜひお好みのソースでお楽しみください。
エビ春巻きはこういう人にオススメ
エビ春巻きは、海鮮料理や揚げ物が好きな方にオススメです。エビのプリプリ食感と春巻きのサクサク食感が絶妙にマッチし、美味しい一品となります。
手作りの春巻きはアレンジも自由で、お好みの具材やソースを組み合わせることができます。パーティーやおもてなし料理としても喜ばれますよ。
栗原はるみさんのレシピ本
栗原はるみさんのレシピ本を紹介します。
栗原はるみさんの調理器具
栗原はるみさんの人気調理器具を紹介します。
