【2025年最新版】ヒルナンデス放送レシピ一覧｜健康・美容・ダイエットに効く人気メニュー総まとめ

2026年2月7日

日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送されたレシピを、放送日・テーマ別にまとめて紹介します。

この記事では、「医者の冷蔵庫」「プロのキッチン」などの人気コーナーで登場した健康・美容・ダイエットに役立つレシピを一覧でチェックできます。

忙しい主婦の方や、テレビを見逃した方でも、スマホからサッと検索できるよう構成しました。

気になる放送回をすぐに見つけて、今日の献立に役立ててください。

放送日	レシピ名	企画
11月17日	脂肪燃焼トマトスープ	医者の冷蔵庫

放送日	レシピ名	特徴
10月16日	サバ缶ときのこのとろろグラタン	秋バテ解消＆腸活レシピ
10月16日	もち麦とさつまいもの炊き込みご飯	食物繊維たっぷりで満腹感◎
10月6日	きのこのマリネ	血糖値を抑える作り置きおかず

放送日	レシピ名	ポイント
9月30日	ピーマンと牛肉の韓国風炊き込みご飯	後入れピーマンで食感をキープ
9月30日	きのことすりおろしにんじんの彩りごはん	野菜の旨みと彩りがアップ
9月30日	梅ニンニク醤油・昆布の佃煮	出汁食材を無駄なく使うアイデア

【医者の冷蔵庫】シリーズの人気健康レシピ

『ヒルナンデス！』の中でも特に人気なのが、医師の自宅冷蔵庫を紹介する「医者の冷蔵庫」シリーズです。

ここでは、体の不調を整える実践的なレシピや、家庭で真似できる健康の工夫をまとめて紹介します。

医学的な視点から見ても理にかなったメニューばかりなので、日常の食生活にすぐ取り入れられます。

医師おすすめの冷え性・血糖値ケアレシピ

冬場の体の冷えや、血糖値の上昇をおさえるのに効果的なレシピが多く登場しました。

例えば、「きのこのマリネ」は血糖値の急上昇を防ぐ食物繊維が豊富で、糖尿病専門医も推奨するメニューです。

レシピ名	主な効果	おすすめポイント
きのこのマリネ	血糖値上昇を抑制	作り置きに最適な常備菜
脂肪燃焼トマトスープ	代謝アップ・体温上昇	冷え性対策に効果的

冷え性や血糖値が気になる方は、野菜を「温かく調理する」ことが重要です。

免疫力アップ＆冬太り対策のメニュー一覧

寒くなる季節には、体の代謝を保ちながら脂肪をためにくくする食事がポイントです。

番組では、医師がすすめる「トマト・しょうが・きのこ」などの免疫食材を使ったメニューが多く紹介されました。

レシピ名	食材	期待できる効果
脂肪燃焼トマトスープ	トマト・にんじん・たまねぎ	脂肪分解促進・代謝向上
りんごと生姜の豆乳ドリンク	しょうが・豆乳・りんご	冷え改善・免疫アップ

食材選びで「温活」＋「代謝ケア」を同時に行えるのが医者の冷蔵庫レシピの魅力です。

家庭で取り入れやすい「医者の冷蔵庫」流食材活用術

番組で紹介された医師たちは、健康を支える冷蔵庫の中身に共通点があると話しています。

それは「発酵食品・野菜・高たんぱく食材」を常備していることです。

カテゴリ	代表的な食材	活用ポイント
発酵食品	納豆・ヨーグルト・味噌	腸内環境を整える基本
野菜類	トマト・ブロッコリースプラウト	抗酸化作用・美肌効果
高たんぱく食材	豆腐・鶏むね肉・サバ缶	筋肉量を維持し代謝UP

ポイントは、「冷蔵庫の定番食材」を少し変えるだけで健康が長続きすることです。

難しいことをせずに“体にやさしい習慣”を作れるのが、この企画の人気の理由です。

【プロのキッチン】シリーズの名作レシピ

「プロのキッチン覗き見」シリーズは、人気料理家の自宅キッチンを訪ね、日常に役立つアイデアを学べる人気企画です。

料理初心者でも実践しやすく、しかも栄養バランスが整ったメニューが多いのが特徴です。

ここでは、市瀬悦子さんを中心に紹介された名作レシピをまとめました。

市瀬悦子さん直伝！炊き込みご飯＆作り置きアイデア

料理家の市瀬悦子さんは、手軽に作れて栄養も満点なレシピを多数紹介しています。

炊飯器で簡単にできる炊き込みご飯や、無駄を出さないアイデア料理が特に注目されました。

レシピ名	ポイント	調理時間
ピーマンと牛肉の韓国風炊き込みご飯	後入れピーマンでシャキシャキ感をキープ	約20分
きのことすりおろしにんじんの彩りごはん	野菜の甘みを引き出すやさしい味	約15分
出汁を取った昆布の佃煮	再利用でエコ＆ミネラル補給	約10分

作り置きメニューは、「冷蔵で3日」「冷凍で1週間」など保存期間を意識するのがコツです。

プロが使う調味料・キッチンアイテムまとめ

プロの料理家が共通して愛用しているのが、「使い切りやすい調味料」と「洗いやすいキッチンツール」です。

これらを取り入れることで、毎日の調理がぐっとラクになります。

アイテム	特徴	プロの使い方
万能だしパック	手軽に本格だしを取れる	味噌汁や煮物のベースに使用
シリコンヘラ	耐熱性が高く、混ぜやすい	調理後の洗い物も少なくなる
保存瓶	発酵食品や調味料の保管に最適	梅にんにく醤油などに活用

「使いやすい＝継続できる」ことが、プロが家庭で実践する工夫の本質です。

忙しい人でも簡単に再現できるポイント

プロのレシピを真似する上で大切なのは、「手順を減らしても味を落とさない工夫」です。

市瀬さんは「調味料を混ぜる順番」「火加減を一定に保つ」など、時間短縮と失敗防止のコツを紹介しています。

テクニック	効果
味付けを“後入れ”にする	風味と食感をキープ
食材を重ねて蒸す	一度で複数の具材に火が通る

プロのテクニックをすべて完璧に真似する必要はありません。

自分の生活リズムに合う部分を取り入れるだけで、料理の質はぐっと上がります。

目的別に探せるヒルナンデスレシピガイド

「ヒルナンデス！」のレシピは種類が豊富なので、自分の目的に合わせて探すと効率的です。

ダイエット、美容、健康維持など、生活スタイルに合わせた検索のコツを紹介します。

ダイエット・美容・健康など目的別おすすめ

番組内で紹介されたレシピは、栄養バランスが整っており、目的別に分類しても使いやすい構成になっています。

目的	おすすめレシピ	理由
ダイエット	脂肪燃焼トマトスープ	代謝促進・カロリーオフ
美容	りんごと生姜の豆乳ドリンク	抗酸化作用・冷え改善
健康維持	きのこのマリネ	血糖値コントロール・腸活

目的から逆引きしてレシピを選ぶと、続けやすく効果も実感しやすくなります。

放送日・食材別の検索方法とコツ

検索バーでは、「ヒルナンデス＋放送日」または「ヒルナンデス＋食材名」で検索するのが最も早い方法です。

GoogleやSNS検索でも同じキーワードを使うことで、該当放送回を簡単に見つけられます。

検索方法	入力例	結果
放送日検索	ヒルナンデス 2025年10月16日レシピ	秋バテ対策特集が表示
食材検索	ヒルナンデスサバ缶レシピ	とろろグラタンレシピが表示

「放送日」×「キーワード検索」を活用することで、見逃したレシピもすぐにチェックできます。

番組公式SNS・HPの活用法

最新レシピを逃さないためには、番組の公式SNSをフォローするのがおすすめです。

公式InstagramやX（旧Twitter）では、放送当日にレシピリンクや写真がアップされることもあります。

プラットフォーム	特徴	使い方
公式サイト	放送日別にアーカイブ表示	PC・スマホどちらでも閲覧可
Instagram	ビジュアル中心のレシピ投稿	写真を見ながら料理のイメージを掴める
X（旧Twitter）	リアルタイム速報	放送中の情報を即チェック

SNSと公式サイトを組み合わせることで、最新の放送レシピを確実にキャッチできます。

まとめ｜ヒルナンデスのレシピで日常をもっと楽しく

ここまで、『ヒルナンデス！』で放送されたレシピを放送日・テーマ別に紹介してきました。

医師監修の健康メニューから、料理家のアイデア満載の炊き込みご飯まで、どれも家庭で実践しやすいものばかりです。

番組を見逃してしまった方も、この記事で放送内容をチェックして、今日の献立に活用してみてください。

カテゴリー	主な特徴	代表的なレシピ
医者の冷蔵庫	健康・代謝アップ・血糖値ケア	脂肪燃焼トマトスープ、きのこのマリネ
プロのキッチン	時短・作り置き・家庭向けアレンジ	ピーマンと牛肉の炊き込みご飯、梅にんにく醤油

毎日の食事は、“健康の土台”を作る大切な時間です。

『ヒルナンデス！』のレシピを通して、家族や自分の体を労わる習慣を楽しく続けていきましょう。

次回の放送でも新たな健康メニューや簡単レシピが登場するはずです。

気になる方は、公式サイトやSNSで最新情報をチェックしてみてください。

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【2025年最新版】ヒルナンデス放送レシピ一覧｜健康・美容・ダイエットに効く人気メニュー総まとめ

最新【ヒルナンデス！放送レシピ一覧】まとめ

2025年11月放送分（脂肪燃焼トマトスープなど）

2025年10月放送分（医者の冷蔵庫＆秋バテ対策レシピ）

2025年9月放送分（プロのキッチン覗き見シリーズ）